Введение белков в рацион понижает риск инсульта

Новые или повторные эпизоды инсульта имеют приблизительно 795 тысяч американцев ежегодно, что становится причиной не менее 137 тысяч смертей. Однако, согласно результатам нового исследования, опубликованным в журнале Neurology, диета с высоким содержанием белков может понизить риск инсульта.

Известно, что несбалансированная диета является основным фактором риска относительно инсульта. Употребление продуктов, богаты жирами, может вести к накоплению жирвых бляшек в артериях, что способствует развитию атеросклероза, а ожирение и излишний вес могут привести к повышению артериального давления и развитию диабета.

Тем не менее, как утверждают исследователи под руководством доктора Зинбенг Лиу, предыдущее исследование показало, что диетический протеин может понизить риск инсульта посредством понижения артериального давления. Ученые проанализировали семь исследований, в которые были вовлечены 254.489 человек, за которыми наблюдали в среднем на протяжении 14 лет.

Исследователи обнаружили, что участники с наиболее высоким уровенм употребления белков, в частности протеинов рыбы, оказались на 20% менее склонны иметь инсульт по сравнению с теми, кто употреблял меньшее количество белков. Более того, было выявлено, что каждые дополнительные 20г протеина, употребляемые ежедневно, понижают риск инсульта на 26%.

Полученные результаты не изменились после учета таких факторов, как курение и высокий уровень холестерина. По мнению авторов исследования, полученные результаты могут иметь важное значение для их применения в глобальной популяции. Согласно результатам проведенного метаанализа, дополнительные 20 г белков ежедневно связаны с понижением риска инсульта на 26%. Это можно перевести как понижение количества ежегодных смертей на 1.482.000 во всем мире.