Как выбрать блендер

Существуют блендеры двух основных видов. Стационарные – это блендеры, состоящие из подставки со встроенным мотором и инструментами управления. В комплекте имеются и специальные чаши с несколькими сменными ножами. В закрепленной на подставке чаше, собственно, и происходит измельчение продуктов. С помощью блендеров этого вида готовят коктейли, кремы, мусс, соки или, к примеру, в них можно колоть лед. Так что, если вам в доме требуется серьезное устройство, мощное и многофункциональное, лучше всего покупать стационарный блендер. Таким прибором можно пользоваться постоянно. Но, как и при выборе принтера, здесь нужно исходить из предполагаемой нагрузки.

Следовательно, мощность двигателя – основной показатель эффективности стационарного блендера. И чем мощность выше, тем больше видов работ посильно блендеру. К примеру, для измельчения овощей или фруктов подойдет блендер на 700 и выше Вт. А для переработки мяса в фарш оптимальная мощность – не менее киловатта.

Объем чаши – тоже существенный параметр. К стационарным блендерам обычно идут чаши в диапазоне от 400 до 2 000 мл. Что немаловажно при выборе, так это материал чаши – стекло или пластмасса.

Стекло – более гигиенично, не мутнеет со временем, не впитывает запахи, но легко может разбиться. Да и цена на блендер с такими чашами – выше. Пластмасса в процессе эксплуатации может потемнеть, покрыться царапинами, при перегреве она плавится. А вот разбить ее – непросто.

Блендеры второго типа – погружные, и по конструкции они более компактны. Двигатель и управление встроены в ручку, куда также устанавливаются и различные насадки. В комплект погружных блендеров иногда входят, а иногда не входят чаши для приготовления смесей, и тогда вам понадобится любая подходящая посудина.

Блендеры этого типа хорошо справляются с приготовлением пюре или овощных смесей, с измельчением зелени и орехов. Обычно погружные блендеры покупают, когда требуется обработка не слишком значительного количества продуктов.

Но спектр их применения – гораздо шире, чем у стационарных, при том, что погружные блендеры обладают меньшей мощностью. Но для более серьезных нагрузок они, конечно, не предназначены.

Выбирая блендер, обязательно обращайте внимание на материал насадок. Дешевые пластмассовые – недолговечны, прочная нержавейка – не боится нагревания, но увеличит цену блендера.

На цену повлияет еще и комплектация. Как правило, в комплекте прилагаются не только полезные емкости и насадки, но и такие, которыми вы практически не будете пользоваться. Стоит ли переплачивать?

Оптимальная мощность блендера – не меньше 300 Вт. Что касается скоростных режимов – вполне хватит трех. Идеальным вариантом будет модель с плавным переключением скоростей.