Как сделать домашнюю горчицу

15 Сентября 2016 | 4 Комментарии

Практически любая хозяйка хотя бы один раз в жизни задавалась вопросом о том, как сделать домашнюю горчицу.

Естественно, в гипермаркетах представлено огромное количество уже готового продукта, но что делать тем, кому хочется чего-то нового, новых вкусов, ощущений? Именно поэтому, делая горчицу из порошка, вы можете удовлетворить любые вкусы и пожелания. Конечно же, на любой упаковке уже имеется рецепт по приготовлению горчицы, но что делать, если его нет? Сейчас расскажем!

Горчица столовая

Как сделать домашнюю горчицу

Безусловно, это самая распространенная горчица, которую мы можем видеть в магазинах, а также приготовить самостоятельно. Существует множество разных рецептов именно столовой горчицы. Но сегодня я расскажу вам всего 2 своих любимых рецепта, которыми пользуюсь уже очень давно.

Для первого рецепта такой горчицы нам понадобится: пол кило муки из семечек темной горчицы, 100 грамм пшеничной муки, 12 грамм измельченного перца, 2 грамма молотой гвоздики, 5 грамм измельченного имбиря, 100 грамм сахарного песка, и 100 грамм крупной соли.

Все ингредиенты поместите в большую миску, добавьте уксус и тщательно вымешивайте. Чем медленнее вы будете вливать все жидкости и хорошо мешать, тем меньше комочков у вас образуется. В идеале, консистенция готовой горчицы должна быть однородная, без всяких комочков.

Во второй рецепт столовой горчицы входит: 100 грамм порошка, 4 большие ложки уксуса, 2 ложки сахарной пудры или сахарного песка, половина чайной ложки горчицы, 1 ч. ложка гвоздики, одна четвертая чайной ложки мускатного ореха, пол чайной ложки соли. Теперь берем полторы чашки горячей воды. Смешиваем 100 грамм смеси с водой, тщательно перемешиваем, и даем постоять приблизительно день. После, процеживаем через марлю, что бы убрать излишки воды. По вкусу можно добавить сахарный песок, пол чайной ложки соли, подсолнечное или оливковое масло. Столовый уксус лучше добавлять 3 %, и не более 4 столовых ложек, ну и другие специи на ваш вкус. Смешиваем еще раз, и готово.

Употреблять такую горчицу, конечно же, лучше тогда, когда она настоится несколько часов под крышкой.

Помимо всем привычных существует и более экзотические рецепты того, как быстро сделать вкусную домашнюю горчицу.

Яблочная горчица

Тем, кто не очень любит слишком острое, понравиться это рецепт, в котором горчица обладает более мягким, но не менее насыщенным вкусом. Нам понадобится: немного горчичного порошка (около 75 грамм), примерно столько же пюре из яблок, столовая ложка песка, или сахарной пудры, чуть-чуть соли, 3% уксусной эссенции, пряности на ваш вкус.

Для начала придется приготовить яблочное пюре. Для этого яблоки помещаем в духовку и запекаем их там до готовности. После того, как яблоки остынут, лучше всего снять с них кожуру и с помощью блендера приготовить из них пюре. Далее, добавляем в пюре порошок и сахарный песок, и перемешиваем. Для более насыщенного вкуса насыпаем чуток уксуса и соли, и еще раз все замешиваем. Перекладываем получившуюся массу в баночку, закрываем плотно крышкой и даем настояться пару деньков.

Французская горчица

Такая горчица тоже относится к классическим традиционным блюдам. Жгучую горчицу по-французски мы будем делать из следующего: полкило серой или желтой горчицы, 200 грамм сахарного песка, 4 столовые ложки измельченных ржаных сухариков, пол чайной ложки соли, столько же молотого перца, немного маслин и каперсов, 2 сельди вместе с подливкой и полчашки уксуса.

Приготовить французскую горчицу очень просто. Для этого, порежьте селедку, каперсы и маслины, налейте уксус, добавьте все остальные ингредиенты и хорошо смешайте. Такую горчицу кушать можно только после того, как она настоится в плотно закрытой таре около дня. Но как делают домашнюю горчицу более ароматной? В этом поможет следующий рецепт.

Горчица с лавровым листом

Нам понадобится: стакан порошка горчицы, стакан воды, немного сахара и соли, 3 столовые ложки яблочного уксуса, столовая ложка подсолнечного масла, лавровый лист и корица.

Кипятим воду в кастрюльке, постепенно всыпая в нее сахарный песок, соль, корицу, и лавровый лист. Все это время медленно помешиваем, чтобы все содержимое растворилось. Снять с огня и остудить. Влить уксус. В порошок налить часть содержимого кастрюли и медленно помешивать, чтобы комочки не образовывались. Так делаем до тех пор, пока все комочки не уйдут. Готовую массу выложить в баночку, накрыть крышкой и спрятать в темное место на сутки. После, добавить оставшуюся часть отвара и спрятать еще на день. Такая горчица больше всего подходит для пельменей и холодца. Лавровый лист придает особый привкус блюду, делая его насыщенным и сытным.

Кислая горчица

Как приготовить домашнюю горчицу необычным способом? Оригинальный рецепт будет особенно актуален, если вы захотите поразить гостей простым и в тоже время необычным блюдом. Что нужно: 3 столовые ложки светлой горчицы, 4 ст. ложки отваренного и измельченного щавеля, уксус, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка измельченных каперсов, 2 чайные ложки мелкой соли. Перемешиваем горчицу с измельченным щавелем. Добавить в получившуюся смесь уксус. Получится довольно густая масса. Ставим данную массу в темное, прохладное место. Такая горчица по старинному рецепту будет радовать вас своим вкусом и ароматом еще долгое время

Горчица по-старорусски

Таким способом готовили горчицу наши прабабушки. Нам нужно: 3 ст. ложки горчичного порошка, 6 грамм измельченной гвоздики, 3 столовые ложки сахарного песка, уксус.

Процесс: Взять глубокую миску и пересыпать горчичный порошок, размельченную гвоздику и сахарный песок. Добавить туда уксус, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Получившуюся смесь мы распределяем по нескольким банкам, плотно закрываем, и отправляем в духовку, при температуре около 120 градусов. Далее, вынимаем, и ставим в укромное место уже при нашей, комнатной температуре.

Такая горчица, будет храниться у вас очень длительное время и не потеряет своих вкусовых качеств. Но если случится так, что данная баночка с горчицей загустела, ее всегда можно развести небольшим раствором уксуса.



Прочитано 3818 раз
Как сделать домашнюю горчицу

Теги:

Комментарии:
0
Guest
The Super Bowl indicator is simple. If an old National Football League (NFL Jersey Sales) team wins, expect the Dow Jones Industrial Average to close up for the year Cheap NFL Jerseys Authentic.The NFL Jerseys For Sale dates to 1920.When the old economy does well, fans in those old NFL Jersey Salecities have good jobs.A healthy manufacturing economy boosts the teams of the old NFL Jerseys On Sale and the Dow NFL Shirts.That tells us to expect an old Custom Jerseys NFLteam to win the Super Bowl.I don't want to ruin all the suspense, but I will say that Polke ended up playing for two different Cheap NFL Jerseys China teams NFL Jersey Shop.Play began for the Browns at the old stadium in '46 in the newly formed All-America Football Conference - rivals to the Cheap NFL Jerseys From China.After the demise of the AAFC in '49, the Browns and two other teams migrated to the Wholesale NFL Jersey.During the '50s and '60s the Browns played in an amazing 10 NFL Jerseys championship games. And, they usually didn't. Even after their last Jersey NFL Wholesale championship in '64 the Browns played in three more NFL title games in the '60s -the Colts in '68 and the Vikings in '69 NFL Jerseys Shop.Today, the Browns are belly-floppers. They dwell in NFL China Jersey purgatory and seemingly have an endless climb out. San Francisco finds themselves at the bottom of the Authentic NFL Jerseysstandings once again, so that second-round pick will be one of the first picks off the board on Day 2 of the draft...a coveted spot for Authentic NFL Jersey teams, and one that will give New England the flexibility to move up or down in the draft if they so choose NFL Jerseys Near Me. Authentic Jerseys NFLexpert picks offer some of the most amazing predictions and overlook on games, giving a clear guidance to all sports fanatics Discount NFL Jerseys.
Имя Цитировать 0
0
Katherine
Имя Цитировать 0
0
William
Nike Outlet
Wholesale Jordans
Pandora Rings
Baby Jordans
Air Jordan Shoes
Nike Womens
Cheap Jordan 11
Jordan 16
Air Jordan 33
Huaraches Shoes
Red Bottom Shoes Christian Louboutin
Nike Shoes For Women
Air Jordan 13
Nike Black Friday Deals 2019
Jerseys Wholesale
What The Jordan 5s
Air Jordan 17
Nike Air Force 1 Women
Jordan Concord
Jordan 2s
Pandora Jewelry
Nike Jordan 1
Nike Outlet Store Online Shopping
Nike Running Shoes For Men
Jordan 26
Air Force 1
Jordans 24
Nike Blazers
Wholesale Jordans From China Factory
Nike Outlet Store
Cheap Wholesale Nike Shoes And Clothing
Cheap Jordans
Huarache
Pandora
Nike Flyknit Racer
Nikes Wholesale
Air Jordan Shoes
NBA Store Canada
Pandora Jewelry
Adidas Store
Nike Slippers
Air Jordan 11 Retro
Nike Air Foamposite
Pandora Jewelry Official Site
MLB Jerseys
Jerseys Wholesale
Cheap Jordans From China
Retro 12
Fjallraven Kanken
Jordan 6s
Air Jordan 18
Jordans 22
Nike AF1
Nike Uptempo
Cheap Wholesale Nike Shoes Free Shipping
Nike Clearance Store
Jordan 20
Jordans Wholesale
Nike Outlet Store
Jordan retro 14
Jordan 29
Nike
Air Jordan 4 Retro
Nike Sneakers For Men
Nike Air Max Women
Off White Nike
Nike Canada
Jordan 30
Jordan Shoes For Kids
Jordan 35
Pandora Charms
Adidas Shoes For Men
Adidas Yeezy Boost 350
Nike Shoes
Jordan 23
Rings Pandora
Nike Outlet
NFL Shop Online
Jordans 25
Nike Zoom
Pandora Jewelry Official Site
Pandora Jewelry
Air Jordan 31
Air Max
Jordan 11 Retro
Nikes
Nike Wholesale
Jordan 21
Air Jordan
Cheap Nikes From China
Cheap Shoes From China
Nike Jordan
Jordan 15
NMD R1
Nike Air Force 1
Nike Zoom Pegasus 35
Dior Jordans
Adidas Outlet
Nike Shoes For Men
Nike Air Force
Nike Store
Jordans 19
Pandora Bracelet Charms
Nike Huarache Women
Jordan Retro
Nike Outlet
Jordans 13
Adidas Shoes
Cheap Jordan Shoes
Jordan 33
Nike Air Max 270
Adidas Wholesale
Jordans 12
New Jordans
Nike Roshe
Nike Wholesale
AJ 1
Air Jordan 32
Nike Store
Cheap Adidas Shoes
MLB Shop
Jordan 12
Jordan 27
NHL Jerseys
Nike Shox Women
Nike Air Max 270
Nike Free Rn
Christian Louboutin
Nike SB Dunk
Jordan 28
Air Max
Wholesale Air Force Ones
NHL Jerseys
Louboutin Shoes
Nike Shoes
Nike Outlet Store
Nike
Jordan 33
Nike Wholesale China
Yeezy
Nikes
Nike Running Shoes
Nike Air Jordan 1
Jordan 11 Low
Nike Running Shoes Women
Nike Metcons
Nike Canada
Air Jordan 34
Nike Air Force Ones
Wholesale Adidas
Lebron James Shoes
Cheap Nike Shoes
Air Max 720
Yeezy Butter
Nike Factory
Имя Цитировать 0
0
Rodolfo
Wholesale Nike Shoes
Pandora Jewelry
Nike Acg
Nike Sneakers
Nike Factory Store
Nike Shoes
Nike
Nike SB Dunk
Air Jordan 11 Low
Nike Air Max
Nike Outlet Canada
Air Jordan Shoes
Pandora Charms Sale Clearance
Air Force 1 Men
Jordan 29
Air Jordan 33
Jordan 14
Wholesale Air Jordans
Nike Air Force
Nike Shoes
Nike Zoom Fly
Jordan 11 Retro
Air Jordan
Nike Air Force 1s
Toddler Jordan
Nike Outlet Store Online
Lebron Shoes
Pandora Bracelets Clearance
Air Jordan 23
Foamposite
Cheap Jordans Wholesale
Nike Running Shoes For Women
Nike Shoes
Louboutin
Nike Factory Outlet
Christian Louboutin Outlet
Air Jordan 33
Nike Huaraches
Adidas Shoes
NHL Jerseys
Nike Free Run
Pandora Charms
Air Jordan 34
Louboutin Shoes
Nike Shoes Cyber Monday
Jordan Retros
Jordan 13
Nike Outlet Store Online Shopping
Jordan 19
Jordan 26
Cheap Nikes From China
Jordan 22
NMD
Jordan 18
Nike
Pandora Jewelry
Air Jordan 20
Nike Jordan
Adidas China
Wholesale Jordans
Pandora Jewelry
Cheap Jordans
Nike Air Huarache
Nike Clearance Store
Nike Air Max 720
Michael Jordan Shoes
Nike Blazers
Jordan 25
Air Max
Pandora Charms
Jordan 12s
Raptors Jersey
Adidas Store
Nikes Wholesale
Nike Factory Outlet Store Online
NFL Gear
New Jordans
Dior Jordan
Air Max
Cheap NBA Jerseys
Nike Cortez Men
Nike Free
Air Jordan 4
Jordan 21
Nike Outlet Store
Air Jordan 2
Nike Air Max 97 Ultra
Air Jordan 13
Jordan 11 Concord
Retro 12
Pandora Bracelet
Air Jordan 11 Retro
Adidas Wholesale China
Jordan 12
Nike Air Max 270
Nike Roshe
Nike Zoom
Jordan 27
Off White x Nike
NHL Jerseys
Kids Jordans
Air Force 1
Adidas Wholesale
Jordans 15
Jordan 17
Pandora Jewelry Outlet
Nike Air Force 1s
Nike Shoes
Adidas Yeezy
Huarache
Jordan 33 Shoes
Jordans 32
MLB Shop
Jordan 1 Retro
Pandora Charms
Nike Jordan 1
Nike Shoes For Mens
Jordan 35
Yeezy Static
Pandora Jewelry
Cheap Shoes From China
Jordan 31
Nike Air Max 270 Flyknit
Pandora Jewelry
Pandora Jewelry Outlet
Pandora Ring
Jewelry Pandora
Wholesale Nike Clothing
Nike Shoes For Women
Nike Wholesale China
Pandora Charms
Pandora Ring
Jordan 28
Nike Outlet
Pandora
Jordan 24
Nikes
Jordan 16
Wholesale Nike Shoes
Jordan 6s
NHL Store
Cheap Jordan 1
Nike Shoes Canada
Nike Sneakers
Nike React
Nike Outlet Store
Nike Outlet Store Online Shopping
Nike Women's Shoes
Nike Running Shoes
Air Jordan 30
Air Max
Pandora Jewelry Official Site
Jordan AJ 1
What The Jordan 5s
Nike Air Max 95
Pandora
Wholesale Jordans From China Factory
Air Max
Nike Shoes
Pandora Charms Outlet
Имя Цитировать 0
Оставить отзыв
 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 
новости