Луау – фейерверк цветов и угощений

Луау – так на Гавайских островах называется народный праздник плодородия, который проводился раз в году – на открытом воздухе и, как правило, у воды. Но когда Гавайи были «завоеваны» туриндустрией, луау стали устраивать когда угодно, чтобы привлечь побольше туристов. А они в свою очередь стали называть так не только любые праздники в гавайском или полинезийском стиле, но и небольшие вечеринки, устраиваемые по поводу и без, и в любое время года. Главное, чтобы здесь было самое лучшее: много друзей, полные столы угощений, веселая музыка, море цветов и, конечно, зажигательные танцы.

Ну а лето, которое вот-вот наступит, – самое подходящее время для таких вечеринок. Смейтесь, потягивайте экзотические коктейли, болтайте, наслаждайтесь прекрасными закусками и танцуйте, танцуйте, танцуйте!

• Декорации и украшения

У самого входа можно установить арку из цветов и несколько розовых фламинго из плотного картона. По территории разбросайте две-три миниатюрных хижины, где будут храниться блюда с фруктами и напитки. Кое-где можно развесить «музыку ветра», а столы украсьте воздушными шарами.

Отличные украшения – игрушечные попугаи, разноцветные рыбы (пластиковые, стеклянные, бумажные), морские черепашки, бутафорские вулканы и пальмы. В любых подходящих местах можно расставить свечки, помещенные в импровизированные половинки кокосовых орехов.

Если вечеринка будет проходить за городом, можно создать искусственный пляж – большой макет в коробке от холодильника. Насыпьте туда хорошего песка, набросайте ракушек, морских звезд, гальки, украсьте райскими птицами и имитацией ананасов и кокосов.

По периметру развесьте разноцветные фонарики, пальмовые листья, факелы, несколько гирлянд из тропических цветов. Для напитков – чашки-кокосы и красочные бокалы с непременными зонтиками, а для закусок – «тарелки» из ананаса и пальмовых листьев.

Цветы не обязательно должны быть сплошь натуральными – подойдут и искусственные, и растения в горшках и кадках. Ну а те гирлянды и венки, которыми вы будете одаривать своих гостей, разумеется, должны быть из живых цветов.

• Наряды и костюмы

Заранее известите гостей, чтобы они пришли в одежде, соответствующей случаю. Это могут быть купальники с парео, свободные разноцветные шорты, длинные и широкие юбки, рубашки с принтами из цветов, попугаев, солнца, морских обитателей.

Самим хозяевам придется запастись большим количеством «гавайских» юбок – они делаются из травы, пальмовых листьев или соломы. Можно сделать их и из дешевой ткани, нарезанной узенькими полосками от нижнего края вверх к резинке, лишь бы это было похоже на траву или солому.

• Закуски и угощения

Насчет этого можно не волноваться: главное – тропические фрукты и экзотические коктейли, а аутентичного меню для луау не бывает. Гавайи – это сборная солянка из различных культур, так что угощать своих гостей можно блюдами из любого уголка света.

Но если вам захочется порадовать и удивить своих гостей, приготовьте для них настоящие островные закуски. Традиционный набор включает в себя блюда, которые допускается есть руками. Например, корейский шашлык (ребрышки кальби), суши и роллы, «ахи поке» (гавайский салат из сырой рыбы), курица в соусе терияки, лумпиа (яйца по-филиппински).

Все это можно подать на одном большом столе («шведский стол») или разложить в маленькие тарелки и разносить на подносах. В любом случае угощения перемежаются блюдами с фруктами и украшаются живыми цветами. Классические гарниры – белый рис (жареный или паровой), теплые макароны.

Что касается развлечений, то все зависит от места проведения и повода, по которому вы собираете гостей. Музыка, понятное дело, должна быть этнической, а самый обязательный атрибут – традиционная гавайская хула. Танцевать ее нужно босиком, так что заранее позаботьтесь о том, чтобы на земле не было неровностей и камешков.