Чтобы зубы были в порядке

Отличная новость для любителей попить чайку – возможно, это одно из самых доступных, незатейливых и одновременно приятных средств личной гигиены. Японские ученые доказали, что такой распространенный по всему миру напиток, как черный чай, препятствует образованию кариеса. Примечательно, что ранее он никогда не рассматривался в подобном свете. Исследователи считают, что в черном чае содержатся компоненты, которые вступают во взаимодействие с кариесогенными микроорганизмами. В результате такого контакта у бактерий снижаются способности выделять кислоту, подавляются воспроизводственные функции, а многие болезнетворные бактерии даже погибают.

С другой стороны, черный чай хорошо влияет и на такой фермент, как глюкозилтрансфераза (он отвечает за преобразование сахара в клейкую структуру, способную удерживать бактерии на зубной поверхности). Во время чаепития – и некоторое время после него – различные бактерии оказываются неспособными ко взаимодействию между собой.

Для исследований в клинических условиях была отобрана большая группа добровольцев, которые полоскали рот крепким черным чаем без сахара пять раз по полминуты с трехминутным интервалом.

Оказалось, этого хватает, чтобы воспрепятствовать бактериям выделять кислоту и размножаться. Действие черного чая в некоторой степени схоже с тем антикариозным эффектом, который оказывает на здоровье зубов прополис – воск, темно-коричневый строительный материал, вырабатываемый пчелами. Его эффективность была клинически доказана еще тридцать лет назад.

Ранее аналогичные исследования были проведены шведскими учеными. Их результаты также показали, что систематическое употребление черного чая предотвращает и снижает интенсивность развития кариозных поражений.