Сыроедение для похудения

Питание продуктами, которые не подвергаются какой-либо тепловой обработке – новый тренд. Многие знаменитые люди, и не только они, выбирают сыроедение для похудения и поправки здоровья. Однако не всё так просто, поговорим об этой диете, разберёмся в вопросе подробно.

Что такое сыроедение и с чем его едят

Употреблять в пищу только сырые продукты, и за счёт этого худеть, стало очень популярным. В овощах, зелени, фруктах содержится большое количество полезных для организма компонентов, но, их большая часть безвозвратно пропадает после термообработки.

За счёт чего худеет человек, употребляющий в пищу только сырые продукты? Всё просто: в его организм поступают продукты, которые легко усваиваются организмом. В них содержится вода и клетчатка, то есть очень мало калорий. Количество килокалорий, употребляемых сыроедом за сутки, около 750-900.

Некоторые считают, что для быстрого похудения следует употреблять только какой-то один сырой продукт в течение всего дня. Якобы, салаты и смешанные блюда замедляют процессы метаболизма. Это радикальный подход к сыроедению, как средству похудения, кстати, не всегда полезный.

Лучше придерживаться смешанного питания, состоящего из холодных супов-коктейлей, салатов, фруктовых и овощных смузи.

Сырые продукты в диете для похудения

• Зелень: шпинат, петрушка, укроп, базилик, все виды зелёного салата, любисток. В составе зелени содержится большое количество белка, который легко усваивается организмом, по сравнению с животным белком.
• Овощи и фрукты в соотношении 30% к 70%. Важно, чтобы в их составе содержалось минимальное количество химикатов, и полностью отсутствовали ГМО.
• Ягоды. Их количество в меню – около 25%. Полезны любые ягоды, и лесные. И садовые Они богаты витаминами, минеральными веществами.
• Зерновые, сухофрукты, орехи.
• Мёд.
• Хлеб цельнозерновой, без дрожжей.
• Из жидкостей: чистая вода в неограниченном количестве, травяные и фруктовые чаи, отвары и настои. Пить минеральную воду не желательно, из-за большого содержания в ней различных солей.

Чем полезно питание сырыми продуктами

• Чувство лёгкости в теле, заряд бодрости на целый день.
• Отсутствие неприятного запаха изо рта, чистая кожа, хорошее состояние волос и ногтей.
• Нормализация стула, отсутствие запоров.
• Улучшение качества сна.
• Восстановление метаболических процессов в организме.
• Доказано практикой: за первые три месяца новичок-сыроед может избавиться от десяти-тринадцати килограммов.

Советы тем, кто выбирает сыроедение для похудения

• Ранняя осень – лучшее время «садиться» на диету. Большой выбор свежих фруктов и овощей. За летний период организм окреп.
• Ищите «достойную» замену привычной пищи. Утреннюю булочку замените бананом, а на обед съешьте холодный супчик. Вечером полезно полакомиться пророщенными зёрнами злаков, в которые добавлены орехи и мёд.
• Становиться сыроедом нужно постепенно, иначе не избежать серьёзных проблем с кишечником. Они, без сомнения, будут, но не ярко выраженные. В первую очередь следует отказаться от кофе, чёрного чая, алкоголя, полуфабрикатов, сладостей, мучных изделий.
• Временное сыроедение для похудения не исключает из ежедневного меню соль, чай, уксус, некоторые приправы.
• Перед тем, как овощи и фрукты употреблять в пищу, их нужно вымочить» в воде в течение получаса. Нитраты и пестициды, если они присутствуют, растворятся.
• Диету нужно «подкрепить» дополнительным приёмом витамина В12, в котором организм обязательно будет ощущать дефицит.
• Данную диету врачи-диетологи рекомендуют проводить один-два раза в год, не чаще.

Рецепты для похудения

• Овсяный завтрак. Несколько ложек овсяных хлопьев залить на 20 минут водой, затем воду слить. Добавить немножко медка, тёртое яблочко. Перемешать и есть.
• Коктейль фруктово-овощной. Измельчить в блендере три апельсина без кожуры, три свёколки, три морковки, три стебля сельдерея, небольшой кусочек имбиря, четыре зубчика чеснока, две десертных ложки мёда, полстакана масла оливкового, одну десертную ложку натурального яблочного уксуса. Полученную смесь перемешать с половиной литра воды. Добавить молотые орехи. Съесть в течение дня.
• Сок из овощей. Такой сок полезно пить по утрам, заменив им завтрак. В равных пропорциях смешать свежевыжатые соки из капусты, моркови, свёклы.
• Сладкий завтрак. Два крупных яблока потереть на тёрке. Смешать со ста граммами дроблёных орехов, горстью тёмного изюма и клюквы, небольшим количеством мелко порезанной капусты. Сдобрить ложкой оливкового масла.
• Луковая лепёшка. Две средних по размеру луковки измельчить в блендере, добавив туда дополнительно 3 зубчика чеснока, два небольших томата, капельку соли. В полученную массу ввести двести граммов льняных семян и воду. Должно получиться своеобразное тесто. Сформировать из теста лепёшки, поместить их на противень, и немного подсушить в духовом шкафу. На готовые лепёшки положить какую-нибудь начинку, либо фруктовую, либо овощную.

Кому запрещено сыроедение для похудения

Нельзя бездумно начинать употреблять сырые продукты. Есть несколько важных правил, их следует знать, и придерживаться. Этот вид диеты противопоказан:

• пожилым людям;
• тем, кто подвержен аллергии на определённые виды белка;
• для тех, кто проживает в северных регионах, где ощущается нехватка солнечных лучей;
• людям, имеющим хронические недуги, которые могут обостриться.

Важно

Надо сказать честно: сыроедение с целью похудеть не лучшая из диет. Это образ жизни, своеобразная философия, придерживаться которых следует постоянно. 

После окончания диеты, и возвращения к обычному режиму питания, килограммы обязательно вернутся – печально, но факт. Этого можно избежать, взяв сырые продукты за основу меню, но дополнить их другой едой, частично прошедшей тепловую обработку.

Резюме

Выбрав сыроедение для похудения, ориентируйтесь на сезонные продукты. Ищите оптимальные варианты их сочетания между собой. 

И, главное, получите совет врача-диетолога и терапевта. Именно они дадут рекомендации и советы, как не навредить собственному здоровью. Удачи