Как быстро научиться готовить: летнее барбекю

Этот интересный факт может подстегнуть девушек к тому, как быстро научиться готовить. Люди, которые любят готовить и ставить эксперименты над продуктами, меньше передают, чем те, кто вообще не готовят. К еде нужно относиться спокойно, это позволит наладить пищевое поведение, считает психолог Анита Дженсон. Старайтесь чаще готовить, пробовать что-то новое, но только маленькими порциями, как сомелье. Чтобы не передать, нужно не только научиться готовить, но и освоить несколько правил сервировки стола. Следующие советы и рецепты в стиле барбекю помогут воспринимать еду как искусство.

Праздник на природе

Гриль, барбекю, шашлыки – устройте себе праздник на природе под открытым голубым небом. Процесс приготовления еды на природе обязательно понравится. Вот и способ, как быстро научиться готовить. В стиле барбекю можно готовить не только жареные блюда, но и салаты, овощи, блюда из морепродуктов с соусами и гарнирами, которые обязательно придутся по вкусу всей семье. На решетке можно приготовить все, что угодно – целое меню.

Овощи

Помидоры, сладкий перчик, цукини, баклажаны чаще всего используют для приготовления на углях. К более оригинальным вариантам, которые можно приготовить на решетке, относятся: например, салат радиччио и фенхель.

Морепродукты

В списке любимых летних продуктов, которые помогут, как быстро научиться готовить, королевские креветки. Начинайте готовить простые, но новые интересные блюда, если молочные каши, борщи и супы, никак не даются. Оберните креветки и/или гребешки в бекон – поджарьте на решетке. Вот и готова оригинальная и простая закуска.

Птица

Из мяса или птицы не обязательно готовить привычный шашлык. Куринную грудку, свинину, говяжий стейк можно зажарить куском.

Жареные фрукты

Жареные фрукты отлично идут с мясными блюдами, на решетке можно обжарить, например, ананас или нектарины. Жареные фрукты можно подавать и в качестве десерта: поджарьте половинки манго, разрежьте банан на две части или четвертинки и тоже обжарьте. Можно подавать со сгущенкой или шоколадным соусом.

Рецепт бананового десерта

Бананы разрежьте на две половинки вдоль, кожуру снимать не надо. На мякоть положите коричневый сахар или мед. Время жарки на гриле – 2 минуты, затем положите бананы кожурой вниз и готовьте еще в течение 5 минут. Из запечённой мякоти можно приготовить десерт или просто положить в чашку и подавать отдельно. Для приготовления из банана десерта, добавьте в чашку нутеллу, взбитые сливки. Сверху можно посыпать любыми рубленными орешками.

Брускетта

Обжарьте на гриле хлеб, в результате чего он приобретет особый аромат. Для этого понадобиться багетная булка. Нарежьте ее на ломтики наискосок, полейте сверху оливковым маслом с двух сторон, потрите чесночком. Жарьте в течение 1 минуты с каждой стороны. В качестве начинки можно использовать ломтики помидоров и сыра.

Жареный сыр

Что может быть вкуснее жареного сыра, только сыр халуми. Соленый греческий сыр с эластичной структурой смажьте оливковым маслом. Жарьте на гриле 2 минуты до образования золотистой корочки. Подавайте в лимонном соке с базиликом, с хлебом и любыми овощами, приготовленными на гриле.