Годжи – красная шкатулка здоровья

Ягоды годжи (они же – тибетский барбарис) популярны в основном среди сторонников здорового питания. Гурманам, привыкшим к изысканным яствам, вряд ли понравятся эти невзрачные с виду и довольно безвкусные ягоды. А зря, ибо тибетский барбарис очень полезен для здоровья. Среди поклонников этих ягод – такие пропагандисты ЗОЖ, как Кайли Миноуг, Мик Джаггер, Стинг, Мадонна и другие не менее известные персоны. Уникальные лечебные свойства годжи обусловлены наличием в их составе сразу четырех природных полисахаридов.

Кроме того, тибетский барбарис – абсолютный рекордсмен по содержанию минералов и аминокислот. Витамина С в нем в сотни раз больше, чем в цитрусовых, бета-каротина – в несколько раз больше, чем в моркови, а по содержанию железа он в 15 раз превосходит шпинат.

Годжи пришли к нам с Востока. Об их чудесных свойствах люди узнали несколько тысячелетий назад. В 650 году до н.э. эти ягоды применялись в качестве омолаживающего средства.

В тибетских монастырях, которые известны всему миру своими находками в области медицины, барбарис называли лекарством, помогающим от тысячи болезней. При этом вкус годжи имеют довольно странный – солено-сладкий.

Тибетский барбарис – многолетний кустарник, довольно развесистый и высокий. В высоту он достигает двух-трех метров. Прикасаться к его плодам нельзя, иначе в них сразу же начинается окислительная реакция, и кожица их чернеет.

Поэтому урожай годжи собирают, околачивая растение палками. Ягоды осыпаются на настил, после чего их высушивают. Стоимость их составляет 50 долларов за килограмм – это самые дорогие ягоды на нашей планете.

• Чем полезны ягоды годжи

Целебные свойства тибетского барбариса подтверждает и современная медицина. В 2006 году в Японии были опубликованы результаты исследований годжи, проведенных китайским доктором Ву. Ученый свидетельствует, что биологически активные вещества, которыми богат сок годжи, способны восстанавливать структуру молекул ДНК.

А медиками Монголии, Тибета, Китая и Швейцарии был доказан лечебный эффект ягод при лечении раковых заболеваний. Как оказалось, в годжи содержится большое количество германия – химического элемента, обладающего противоопухолевыми свойствами.

Исследования, в которых принимали участие пожилые люди, ежедневно получавшие тибетский барбарис в течение 3 недель, показало, что у подавляющего большинства (95%) было зафиксировано улучшение качества сна, а у трети (35%) из них произошло частичное восстановление половой функции.

Кроме того, доказано, что плоды годжи понижают уровень холестерина, стабилизируют давление и помогают при сахарном диабете. Не говоря уж про традиционное для большинства ягод свойство – улучшать иммунозащитные реакции.